中華料理人の技能ビザ取得成功事例 – 売上課題を戦略的アピールでクリア

1.成功事例

金榮国際行政書士事務所では、2025年6月に中華料理人の技能ビザ申請において、わずか1ヵ月という短期間で許可を取得した事例をご紹介します。

案件概要

  • 申請者: 海外在住の中国人料理人
  • 雇用主: 日本国内の中華料理店
  • 課題: 従業員数に対する売上高が十分でなく、事業の継続性に懸念があった

技能ビザ取得のポイント

技能ビザの申請では、申請者の資格だけでなく、雇用主側の要件も非常に重要です。本事例では特に「継続的かつ安定した事業を行っていること」という要件において課題がありました。

当事務所の戦略的アプローチ

店舗と申請者双方の強みを徹底分析した結果、出入国在留管理局に対して、次のような戦略的アピールを行いました:

  1. 店舗の現状分析:
    • 様々な中国地方料理を提供しているが、東北地方の料理メニューが少ない状況を特定
  2. 申請者の強みの活用:
    • 申請者が中国東北地方出身で、同地域の料理に精通している点に着目
  3. 事業発展計画の具体化:
    • 東北料理のメニュー拡充による売上向上計画を具体的に提示
    • 新たな顧客層の開拓と売上増加の見込みを数値化して説明
  4. 雇用継続性の証明:
    • 申請者の採用が単なる人員補充ではなく、事業戦略上不可欠である点を強調
    • 申請者の専門性が店舗の収益向上に直結することを論理的に説明

成功の要因

本事例では、単に「人手が足りない」といった一般的な理由ではなく、申請者の専門性と店舗の経営戦略を結びつけた説得力のある雇用理由書を作成したことが、迅速な許可取得につながりました。

企業様へのメッセージ

外国人材の採用において、現在の経営状況に不安がある場合でも、適切な分析と戦略的なアピールにより、在留資格の取得は十分可能です。キンエイ国際行政書士事務所では、お客様の事業特性と採用予定の外国人材の強みを最大限に活かした申請戦略をご提案いたします。